Frijoles majados

Name: Frijoles majados
Yield: 4 raciones
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 3 tazas frijoles rojos previamente cocidos; 1 cucharada manteca de cerdo; 1 cebolla picada fina; 3 dientes ajo picados finos; 1 cda salsa inglesa; 1 pizca consomé de pollo

José David Moya González @joquecocina

Alajuela, Costa Rica

Frijoles ni molidos ni enteros, majados.. 😅

Frijoles majados

José David Moya González @joquecocina

Alajuela, Costa Rica

Frijoles ni molidos ni enteros, majados.. 😅

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

3 tazasfrijoles rojos previamente cocidos
1 cucharadamanteca de cerdo
1cebolla picada fina
3 dientesajo picados finos
1 cdasalsa inglesa
1 pizcaconsomé de pollo

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Derretir la manteca y sofreír el ajo y la cebolla
2

Agregar los frijoles secos, con lo mínimo de caldo posible
3

Majar, machacar los frijoles a gusto hasta que pierdan la consistencia y se hagan una pasta, algunos quedarán en cuartos
4

Agregar la salsa inglesa y el consomé y rectificar sazón, están listos