Canutillos de carpaccio de piña rellenos de crema pastelera y azúcar quemado

Toni Martín @lacuinadenjamex
Canutillos de carpaccio de piña rellenos de crema pastelera y azúcar quemado
Paso a paso
- 1
Tan fácil como pelar la piña en rodajas para carpaccio con ayuda de una mandolina.
- 2
Poner en un lado una capa de crema y enrollar.
- 3
Cubrir con más crema y espolvoreamos y quemamos con un soplete.
- 4
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
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