Cortar en tiras la ternera. Añadir sal, pimienta, 1 cucharada de bicarbonato y 1 cucharada de harina, remover, dorar en una sartén y retirar.

Cortar el pimiento, la cebolla y la berenjena en juliana y rehogar en la sartén anterior.

Cuando esté medio hecho, añadir la ternera.

Para la salsa mezclar la soja, la miel, el ketchup y el zumo de medio limón y añadirla a la sartén.

Mientras se termina de cocinar, hervir el arroz basmati.

Servir y disfrutar.