Arroz de aguja

Name: Arroz de aguja
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 tomate; 1/4 de zanahoria; 1 pimiento verde; 3 ajos; 2 cortés de cebolla; 2 cuencos de arroz (tu medida de arroz); 5 cuencos de agua (2, 5 por cuenco de arroz); 3 filetes de aguja; al gusto Salsa picante; al gusto Vino; al gusto Sal; al gusto Aceite picante

Angela&Naya @cook_112000201

Barreda, Cantabria

Arroz de aguja

Angela&Naya @cook_112000201

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Ingredientes

3 raciones

1tomate
1/4de zanahoria
1pimiento verde
3ajos
2cortés de cebolla
2cuencos de arroz (tu medida de arroz)
5cuencos de agua (2, 5 por cuenco de arroz)
3filetes de aguja
al gustoSalsa picante
al gustoVino
al gustoSal
al gustoAceite picante

Guardada

Paso a paso

1

En una cazuela con aceite picante se añade el agua y el arroz (una vez caliente)
2

Mientras, cortamos la verdura y la trituramos. Cortamos también la carne en cuadrados.
3

Cuando el arroz esté blando pero algo duro, se escurre y se deja aparte.
4

En una sartén se coloca la carne y la Gerda, se añade sal y vino mientras se termina de hacer la carne para echar el arroz.
5

Una vez todo junto, se echa la salsa picante y se mezcla bien. Se deja cocinar unos minutos y está listo para emplazar.