En otro bowl vamos a poner los huevos y el azúcar. Batimos con batidor globo o batidora hasta que quede una mezcla espumosa. Agregamos en forma de hilo el aceite mientras batimos.

Cuando esté todo unido, agregamos la mitad de la harina y las especias, integramos y agregamos la otra mitad de la harina, integramos.

Volcamos la mezcla en un molde previamente enmantecado y enharinado, llevamos a un horno a 180 °C por 45' o hasta que el palo salga sin masa cruda, puede quedar algo teñido por la humedad del budín. Si vemos que ya está, dejamos que se entibie en el horno.

Una vez tibio, desmoldamos. Mientras se enfría un poco más, picá un poco los frutos secos que quieras. Luego, haremos el glaseado agregando de a poco jugo de naranja al azúcar impalpable hasta que el glaseado fluya pero no sea líquido (a mí me quedó muy rígido).