Ojitos con dulce de membrillo

Name: Ojitos con dulce de membrillo
Yield: muchas porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 100 grs manteca blanda; 3 yemas; 120 gr azúcar 1 cda de vainilla; Ralladura de 1 limón; 2 tazas harina; 1 cdita polvo de hornear; 1 taza Maicena

Ana TECHERA @Toby2021

#horneaconamor. #ebook2025 Nos unimos a hornear galletitas de todo el mundo, en esta ocasión los conocidos ojitos.

Ojitos con dulce de membrillo

Ana TECHERA @Toby2021

#horneaconamor. #ebook2025 Nos unimos a hornear galletitas de todo el mundo, en esta ocasión los conocidos ojitos.

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Ingredientes

1 hora 45 minutos

muchas porciones

100 grsmanteca blanda
3yemas
120 grazúcar 1 cda de vainilla
Ralladura de 1 limón
2 tazasharina
1 cditapolvo de hornear
1 tazaMaicena

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Paso a paso

1 hora 45 minutos

1

Mezclamos la manteca con el azúcar, las yemas, vainilla, ralladura de limón 🍋, agregamos la harina, polvo de hornear previamente tamizado.amasamos uniendo todo y llevamos a heladera por 30 minutos
2

Mientras preparamos el dulce de membrillo, pisandolo, y dejando que quede bien blando, para rellenar los ojitos
3

Estiramos la masa y hacemos bolitas chicas, con el dedo le hacemos el hueco para poner una cdta de dulce de membrillo, también lo pueden rellenar con jalea, dulce de leche o lo que prefieran, llevamos a horno caliente por 12 o 15 minutos, todo depende de cada horno.