TikTok Trending: Ensalada de Salmón, Aguacate & Pepino 🥗✨// Salmon, Avocado & Cucumber Salad
Hace unas semanitas estando en el trabajo compartía impresiones laborales con una compañera y, de mutuo acuerdo ad Astra per Aspera (es decir, coincidimos las dos que estábamos hasta la pdel curro 🤣), me contó que la noche anterior había preparado una ensalada de salmón, aguacate y pepino que era trending en TikTok y que, desde que había empezado la mañana, solo pensaba en regresar y comerse su pedazo de ensalada.
Pues bien, evidentemente le pedí que me mostrara la receta porque a mí el salmón me chifla a niveles supraterrenales, también pensando en subir y compartir contigo dicha receta por aquí. No obstante, he de decir que a esta receta le he incorporado algunos cambios, amoldándola más a mis gustos. Esto significa que puedes hacerla de la manera que te presento aquí o también adaptarla a los tuyos ☺️👍.
Por ejemplo, la receta original usa el salmón ahumado crudo. Yo he preferido comprar un pedacito de lomo y asarlo (como se entere Hacienda de estos lujos, verás 🫰😂), para luego incorporarlo en la ensalada. También tenía rabanitos, espinacas frescas y semillas de amapola que añadí a la receta base. Esta ensalada fría está hecha para esos días más calentitos y primaverales que ya están a la vuelta de la esquina.
Es un plato súper saludable, con muchas propiedades y adecuado para cualquier persona que esté llevando una dieta o quiera recetas sanas. ¡Deberías probarla!
Enjoy 😘✨!
TikTok Trending: Ensalada de Salmón, Aguacate & Pepino 🥗✨// Salmon, Avocado & Cucumber Salad
Hace unas semanitas estando en el trabajo compartía impresiones laborales con una compañera y, de mutuo acuerdo ad Astra per Aspera (es decir, coincidimos las dos que estábamos hasta la pdel curro 🤣), me contó que la noche anterior había preparado una ensalada de salmón, aguacate y pepino que era trending en TikTok y que, desde que había empezado la mañana, solo pensaba en regresar y comerse su pedazo de ensalada.
Pues bien, evidentemente le pedí que me mostrara la receta porque a mí el salmón me chifla a niveles supraterrenales, también pensando en subir y compartir contigo dicha receta por aquí. No obstante, he de decir que a esta receta le he incorporado algunos cambios, amoldándola más a mis gustos. Esto significa que puedes hacerla de la manera que te presento aquí o también adaptarla a los tuyos ☺️👍.
Por ejemplo, la receta original usa el salmón ahumado crudo. Yo he preferido comprar un pedacito de lomo y asarlo (como se entere Hacienda de estos lujos, verás 🫰😂), para luego incorporarlo en la ensalada. También tenía rabanitos, espinacas frescas y semillas de amapola que añadí a la receta base. Esta ensalada fría está hecha para esos días más calentitos y primaverales que ya están a la vuelta de la esquina.
Es un plato súper saludable, con muchas propiedades y adecuado para cualquier persona que esté llevando una dieta o quiera recetas sanas. ¡Deberías probarla!
Enjoy 😘✨!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero que haremos es salpimentar el lomo y luego, en una sartén tipo plancha, añadimos un poquito de aceite de oliva y lo asamos hasta que esté en su punto. Lo cortamos en pedacitos cuadrangulares y reservamos.
(En la versión Trending de TikTok, se usa directamente salmón ahumado fresco: se corta en pedacitos y se reserva. Tú decides si prefieres el salmón en crudo o asado 😊😊).
- 2
Cortamos el pepino en rodajas muy finas; lo más finas que puedas. Por otro lado, pelamos y cortamos la cabolla roja también en rodajas finas, tipo juliana. Cuanto más finas te queden las rodajas, más delicioso y fácil será comerlas. (Yo no puse cebolla cruda porque me sienta fatal).
Añadimos tanto las rodajas de pepino como las de cebolla en un bote de cristal con cierre hermético, tal y como lo hacen en el Trending. Si pasas un kilo de hacerlo full equip, como hice yo 🤣, nos vale un bol mismo.
- 3
A la receta original le he añadido dos cositas más, siéntete libre de incluirlas o no:
· Rodajas de rabanitos laminados finamente.
· Espinacas troceadas.Los incorporamos a la ensalada.
- 4
En el bol/bote de cristal/lo que te de por usar como recipiente XDD, incluimos ahora la cucharada de mayonesa, las de soja y las de queso crema. También incorporamos el zumo del limón. Removemos bien la mezcla. ¡Uy..., ya se intuye el pintón que va a tener esto! ❤️
- 5
Añadimos ahora el aguacate troceadito. Removemos hasta que sólo quede una pasta de él bien trabada a la salsa.
En el vídeo viral, la gente lo que hace es cerrar el bote de cristal hermético y lo agita para mezclar todos los ingredientes. Por eso digo, lo mismo da si usas un bol y te ayudas de una buen cucharón para remover todo.
- 6
Nos servimos un poco de ensalada y, para decorar, podemos espolvorear semillas de sésamo, de amapola (por ejemplo) y Chili flakes. Podemos salpimentar un poco si necesitas más flow en la ensalada. Por cierto, recuerda guardar el sobrante en la nevera para que te aguante un día más sin problema.
¿Qué te parece? Riquísimo, ¿verdad? Disfrútalo y me cuentas. 🤭😘
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