Salpimentar las pechugas de pollo

En un bol añadir el zumo de los limones, una cucharada de salsa de soja, dos de azúcar y una de mostaza, mezclar todo bien y añadir dentro el pollo.

Dejar el pollo macerando un buen rato. Cuánto más mejor. Si lo quieres para cenar, hazlo por la mañana. Si es para comer, hazlo la noche de antes. Guardarlo en la nevera en un tupper o tapado con papel film.

Sacar el pollo, rebozarlo en maizena y freír en aceite muy caliente

En otra sartén/cazo/olla añadir el líquido dónde ha estado el pollo reposando a fuego medio.

En un vaso de agua fría añadir una cucharada de maizena, remover bien y añadirlo a la salsa para que espese

Ir removiendo hasta que espese. (a nosotros nos gusta MUY espesa pero se puede añadir más maizena o más agua depende de si se quiere más líquida o no)

Servir el pollo frito junto a la salsa