En un bol ponemos la leche y agregamos los hígados, mezclamos bien y los dejamos por 15 minutos, pasados los 15 minutos colamos la leche y reservamos un minuto

En otro bol agregamos una cucharada de sal, una cucharada de ajo en polvo, una cucharada de orégano, una cucharada de paprika, una cucharada de pimienta, 2 cucharadas de Vinagre, 4 cucharadas de salsa de soya, y mezclamos, incorporamos el hígado escurrido..

A continuación en una sartén agregar un poco de aceite y 2 ajos cortados y sofreír para que suelte su sabor, pasado un minuto agregar la cebolla ya que se transparentes agregar los pimientos cortados en tiras...apartar en otro traste...y sofreír en el sartén los hígados...por 5 minutos moviendo constantemente

Una vez pasados los 5 minutos agregamos la cebolla y los pimientos al hígado moviendo hasta que queden suaves las verduras

Agregar media taza de agua y 4 cucharadas de salsa de tomate, mezclamos

Acompañar con papas o arroz

Tapas la sartén y dejas cocinar por 10 minutos a fuego medio y listo