Ayam Rica-rica

Name: Ayam Rica-rica
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 1 jeruk nipis; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt lada; 1 sdt garam; 10 cabe keriting; 15 cabe rawit; 5 butir kemiri; 3 cm kunyit; 3 cm jahe; 9 butir bawang merah; 7 butir bawang putih; 1 buah tomat kecil; 3 sdm sisa engkepan ayam goreng (boleh skip); 1 ikat kemangi; 1 batang serai, geprek; 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya

Devi dr @Devi_dr

Denpasar Bali

Salah satu resep favorit keluarga، Ayam pedas khas manado yang bikin gagal diet 😂. Bumbunya medok, gak boleh pelit bumbu pokoknya.

#CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku #CookpadCommunity_Bali
#CPBali_FavoritKeluargaku2026

Salah satu resep favorit keluarga، Ayam pedas khas manado yang bikin gagal diet 😂. Bumbunya medok, gak boleh pelit bumbu pokoknya.

#CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku #CookpadCommunity_Bali
#CPBali_FavoritKeluargaku2026

Lebih banyak

Ayam Rica-rica

Devi dr @Devi_dr

Denpasar Bali

Salah satu resep favorit keluarga، Ayam pedas khas manado yang bikin gagal diet 😂. Bumbunya medok, gak boleh pelit bumbu pokoknya.

#CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku #CookpadCommunity_Bali
#CPBali_FavoritKeluargaku2026

Salah satu resep favorit keluarga، Ayam pedas khas manado yang bikin gagal diet 😂. Bumbunya medok, gak boleh pelit bumbu pokoknya.

#CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku #CookpadCommunity_Bali
#CPBali_FavoritKeluargaku2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8 porsi

1 kgayam
1jeruk nipis
1 sdtkaldu bubuk
1 sdtlada
1 sdtgaram
BUMBU HALUS:
10cabe keriting
15cabe rawit
5 butirkemiri
3 cmkunyit
3 cmjahe
9 butirbawang merah
7 butirbawang putih
1 buahtomat kecil
3 sdmsisa engkepan ayam goreng (boleh skip)
1 ikatkemangi
1 batangserai, geprek
3 lembardaun jeruk, buang tulangnya

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan. Goreng ayam setengah matang.
2

Haluskan bumbu dengan blender
3

Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan serai, daun jeruk, bumbu ungkepan ayam. Aduk.
4

Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan +/- 1/2 cangkir air
5

Masak sampai air menyusut. Masukkan kemangi. Aduk. Matikan kompor.
6

Sajikan dengan nasi hangat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Devi dr @Devi_dr

pada 30 Maret 2026 10.38

Denpasar Bali

Punya anak yang susah makan bikin emaknya harus kreatif utak atik resep😊. Cooking & Baking buat Saya adalah obat stress yang paling ampuh di sela2 kesibukan sebagai klinisi. Saya usahakan selalu masak untuk Hubby dan 3 krucils. Semua resep yang Saya share disini Sudah Saya coba dan praktekkan untuk Keluarga. Suka masakan praktis, mudah, lezat, daannn tentu saja Sehat untuk keluarga. 👨‍👩‍👧‍👦Cooking With Love. Bagi Saya, Jadi Ibu Rumah Tangga itu profesi utama, Jadi Dokter itu Hobby dan Anugrah yang luar biasa.😘

Lebih banyak

Komentar (2)

Yaniya ish @yaniyaish

01 April 2026 00.55

kak, di fotonya kok ada daun jeruk, sereh, tomat... tapi di resepnya kok tidak ada ya? yg bener yg mana? tomatnya dipakenya kapan?

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya