Hamburguesa y milanesas de zucchini y zapallitos (con salvado de avena)

Name: Hamburguesa y milanesas de zucchini y zapallitos (con salvado de avena)
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 200 g carne picada; 2 zucchini; 2 zapallitos; C/n salvado de avena; 2 huevos; C/n nuez moscada molida y orégano u otro condimento; 1 pizca sal (opcional)

Walter Parula @RioCuareim

#ebook2025
Si tuviera que hacer una crítica de mi propia receta: creo que faltó una mayonesa casera para agregarle más sabor.

Hamburguesa y milanesas de zucchini y zapallitos (con salvado de avena)

Walter Parula @RioCuareim

#ebook2025
Si tuviera que hacer una crítica de mi propia receta: creo que faltó una mayonesa casera para agregarle más sabor.

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Ingredientes

45’

200 gcarne picada
2zucchini
2zapallitos
C/nsalvado de avena
2huevos
C/nnuez moscada molida y orégano u otro condimento
1 pizcasal (opcional)

Guardada

Paso a paso

45’

1

Aderezamos la carne con orégano y nuez moscada (a gusto).
Si quieren pueden ponerle sal u otro condimento.
Reservamos.
2

Cortamos los zucchini y los zapallitos en rebanadas.
Batimos los huevos en un recipiente y hacemos las milanesas con estos vegetales, sustituyendo lo que siempre se usa (el pan rallado) por salvado de avena.
3

En asadera ponemos un poco de aceite de maíz para que no se peguen nuestras milanesas y las horneamos aproximadamente a 180 grados, hasta que veamos que queden bien cocidas.
Según creo la cocción va dorando las milanesas que están en contacto con la superficie de la asadera (por lo que a cierta altura las doy vuelta).
4

La idea es servir todo caliente en el plato, por lo que coordinaremos la cocción de la hamburguesa junto a las milanesas.
Tenemos así un almuerzo con avena, carne y vegetales.
👨🏼‍🍳