Bastoncillos de berenjena

Name: Bastoncillos de berenjena
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 Berenjenas al gusto yo he utilizado 3 grandes; 100 Harina de maíz según berenjenas; 1 pizca sal, ajo en polvo y especias al gusto. Yo también he probado algunas con curry y me han gustado las dos; Papel de horno

Elisabeth Lorita Gandia @elg49

Bastoncillos de berenjena

Elisabeth Lorita Gandia @elg49

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Ingredientes

3Berenjenas al gusto yo he utilizado 3 grandes
100Harina de maíz según berenjenas
1 pizcasal, ajo en polvo y especias al gusto. Yo también he probado algunas con curry y me han gustado las dos
Papel de horno

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Paso a paso

1

Pelar y cortar las berenjenas en bastoncillos
2

Dejar espolvoreadas con sal durante unos 5 minutos para que pierdan la amargura.
3

Una vez hayan soltado líquido las secamos un poco con papel de cocina absorbente.
4

En una bolsa de plástico añadimos la harina, también se puede usar otro tipo de harina, yo he usado de maíz... Y las especias al gusto.
5

Ahora por tandas vamos embadurnando las berenjenas
6

Después las ponemos en la bandeja de horno con papel de horno y un poco de aceite esparcido y encima las berenjenas.
7

Después 20 minutos al horno a 180° o hasta que se vea que se están tostando.