Tortas fritas sin gluten ✨

Name: Tortas fritas sin gluten ✨
Yield: 10 aprox
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 120 g almidón de maíz; 80 g fécula de mandioca; 70 g harina de arroz; 30 g leche en polvo; 50 ml aceite; 1 huevo; 1/2 cucharadas sal; 1/2 cucharadita goma xántica; 1 cucharada miel; 100 ml agua (aprox)

Sinthia Pereyra @sinthu_u

Tortas fritas sin gluten ✨

Sinthia Pereyra @sinthu_u

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Ingredientes

10 aprox

120 galmidón de maíz
80 gfécula de mandioca
70 gharina de arroz
30 gleche en polvo
50 mlaceite
1huevo
1/2 cucharadassal
1/2 cucharaditagoma xántica
1 cucharadamiel
100 mlagua (aprox)

Guardada

Paso a paso

1

Tamizamos y mezclamos todos los ingredientes secos, hacemos un huequito y le agregamos: el huevo, el aceite, la miel y un chorrito de agua
2

Amasamos con las manos y vamos integrando de forma progresiva y paulatina el agua. La masa estará lista cuando no se pegue a las manos
3

Estiramos la masa y la cortamos del tamaño deseado
4

Llevamos al aceite, este debe ser nuevo, abundante y estar caliente (yo esta vez lo hice con grasa de cerdo) y listo, en segundos ya quedan listas! A mí algunas se me pasaron, así que ojo jaja🤭♥️