En un bowl, colocar el queso y el jamón, picados, junto con la harina, la sal y las especias (prueba distintas combinaciones como ajo, en polvo, orégano, cebolla, o lo que más te guste)

Agregar la manteca o el aceite, la mostaza, incorporar y agregar la leche

Vamos a mezclar con las manos hasta formar un bollo, no debemos amasar, la contextura de la masa es algo quebradiza

Cortar de la forma deseada, puedes hacerlo en bastones, triángulos cuadrados o el molde que tengas

Acá tenés dos opciones:
- Congelarlos: guardar una parte en una bolsa y llevar al freezer
- Cocinarlos en el momento:
• En Air Fryer, 180°C por 15 minutos, dando vuelta a mitad de cocción.
• en Horno, cocinar a temperatura media hasta que estén dorados
• En sartén, cocinar a fuego bajo con tapa, dando la vuelta para que estén bien cocidos de ambos lados