Bizcocho de naranja, kéfir y miel, con relleno de confitura casera de kumquat
En la tierra de las naranjas 🍊 , y en plena temporada de la variedad Navel, tenía que hacerlo sí o sí !!! Además, con un relleno de confitura casera , la miel de azahar, y el zumo y la piel de una gran naranja dulcísima , ha quedado húmedo y esponjoso. Nos ha encantado!! Y más aún al cumpleañero! Yo feliz!!
Puedes hacerlo con una batidora, o a mano. Es muy fácil!!
#Calendario2026
Bizcocho de naranja, kéfir y miel, con relleno de confitura casera de kumquat
En la tierra de las naranjas 🍊 , y en plena temporada de la variedad Navel, tenía que hacerlo sí o sí !!! Además, con un relleno de confitura casera , la miel de azahar, y el zumo y la piel de una gran naranja dulcísima , ha quedado húmedo y esponjoso. Nos ha encantado!! Y más aún al cumpleañero! Yo feliz!!
Puedes hacerlo con una batidora, o a mano. Es muy fácil!!
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Pon el horno a 180° en la función precalentar, 15-20’ Prepara también el molde con spray antiadherente.
- 3
Quita la piel de toda la naranja y pícala en la Thermomix, con el azúcar y la miel. A velocidad 10. Con la espátula bajalo.
- 4
Añade los huevos, y bate la mezcla 6’ a velocidad 5.
- 5
Agrega el zumo de una gran naranja,
- 6
También el aceite y el kéfir y bátelo otros 3’
- 7
Echa la harina y el sobrecito de impulsor. Mézclalo con la espátula manualmente dentro del vaso, y luego, programa 3’ a velocidad 5
- 8
Vuelve a mezclar con la espátula y vuelca la preparación en un molde de 20 /22 cm de diámetro, y ponlo en el horno precalentado, durante 35’ a 180°C
- 9
A los 30’, comprueba con un palito cómo va. Ajusta el tiempo, cinco o 7’ más
- 10
Déjalo enfriar sobre una rejilla y una vez frío, pásalo a una fuente.
- 11
Parte con un cuchillo de pan una rodaja de dos dedos de grosor y extiende una capa gruesa de compota. Nota: Para evitar los trozos grandes de la confitura, la he cortado con unas tijeras antes de ponerla sobre el bizcocho.
- 12
Monta la tarta y ahora a decorar! Puedes hacerlo con dos chocolates, negro y blanco, con azúcar glasé humedecido, con azúcar y canela, con una crema de naranja…
- 13
Riquísima!
- 14
Bon profit!
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