Crema de calabaza con zanahoria👩🏼‍🍳

Name: Crema de calabaza con zanahoria👩🏼🍳
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 calabaza (dependiendo del tamaño); 3 zanahorias (más o menos dependiendo del sabor que quieras que predomine); 1 cebolla dulce; 1 patata mediana; 1 puerro; 1 chorrito nata para cocinar; 3 quesitos (opcional)

Sofia @chefsofi22

Jaén

Pocas cosas hay mejores en esta vida que hacer una cremita acompañada de una amiga en un día lluvioso

Crema de calabaza con zanahoria👩🏼‍🍳

Sofia @chefsofi22

Jaén

Pocas cosas hay mejores en esta vida que hacer una cremita acompañada de una amiga en un día lluvioso

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

6 raciones

1/2calabaza (dependiendo del tamaño)
3zanahorias (más o menos dependiendo del sabor que quieras que predomine)
1cebolla dulce
1patata mediana
1puerro
1 chorritonata para cocinar
3quesitos (opcional)

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Pelamos y cortamos (no usé todas las verduras que se ven en la foto porque estaba indecisa)
2

Rehogamos las verduras bien con AOVE (se puede asar la calabaza sino) y cubrimos con agua. Salpimentamos al gusto y cocemos 25 min a fuego medio y tapado.
3

Reservamos un poco del caldo por si lo necesitamos luego, añadimos la nata, los quesitos y batimos
4

El caldo si no se añade a la crema se puede guardar para arroz, caldo, etc.