Arroz con leche

Name: Arroz con leche
Yield: 5 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 taza arroz (lavado); 2 tazas agua; 2 tazas leche; 1 rajá de canela; 1/2 taza leche condensada; 1/2 taza leche evaporada; Azúcar al gusto (personalmente uso 5 cucharadas aproxx); Pasas o arándanos deshidratados; Canela molida

Maxine Rivera @cook_111157117

Arroz con leche

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Ingredientes

1h 20 min.

5 raciones

1 tazaarroz (lavado)
2 tazasagua
2 tazasleche
1rajá de canela
1/2 tazaleche condensada
1/2 tazaleche evaporada
Azúcar al gusto (personalmente uso 5 cucharadas aproxx)
Opcional
Pasas o arándanos deshidratados
Canela molida

Guardada

Paso a paso

1h 20 min.

1

Poner a hervir al fuego alto el agua junto con la canela.
2

Una vez el agua esté hirviendo agregar el arroz (previamente lavado) y dejar hervir sin bajar la llama hasta que se consuma casi toda el agua (20 min aproxx)
3

Una vez ya se haya consumido el agua agregar las leches y bajar la llama al mínimo.
4

Tapar y dejar cocinar por 25 a 30 min más, o hasta que el arroz se suavice por completo y se haya alcanzado la consistencia deseada.
5

A pagarle al fuego y servirlo con un puño de pasas o arándanos, y espolvorear un poco de canela molida.