Chilaquiles con Pollo en Salsa de Chile Pasilla
MarceCamberos @cookmcd2602
Una típica comida mexicana, fácil y sabrosa .
Chilaquiles con Pollo en Salsa de Chile Pasilla
Una típica comida mexicana, fácil y sabrosa .
Paso a paso
- 1
Se pone a cocer el pollo en un poco de agua, se agrega un trozo pequeño de cebolla y se agrega consomé en polvo o sal al gusto. Una vez cocida se deshebra.
- 2
Se limpian la chiles pasilla, se desvenan y se ponen a cocer con los jitomates y 2 dientes de ajo, se licúan y se cocina la salsa durante 15 minutos, debe quedar un poco espesa.
- 3
Se cortan las tortillas en triángulos y se fríen en aceite bien caliente. Normalmente les pongo aceite en spray y las hago en la freidora de aire. Esta vez use totopos (tortillas cortadas y doradas ya hechos)
- 4
Poner la cantidad deseada de totopos en la salsa, dejar que se remojen un poco, a mí me gustan crujientes, los coloqué en un plato, les puse salsa, pollo, crema y queso.
- 5
Adorno con cebolla encima.
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Soy una gran aficionada a la cocina, de todo tipo, me gusta prepararles a mis hijos sus platillos favoritos y que los disfruten al máximo.También quiero aprender de ustedes.
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