Ternera en salsa de ostra

Name: Ternera en salsa de ostra
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr ternera; 1 cucharada salsa de soja; 1 cucharada salsa de ostras; 1/2 cucharadita aceite de sésamo; Pizca pimienta blanca; 1/2 cucharadita maicena; Puntita cucharadita de bicarbonato; Pimiento verde; 2 zanahorias; 1 cebolla; 1 diente ajo; 1 cucharada salsa de soja; 1 cucharada salsa de ostras; Pizca jengibre en polvo; 250 ml cado de carne; 20 gr azúcar moreno; 1 cucharadita maicena colmada; 70 ml aceite de girasol

Maribel @maribel1978

Ternera en salsa de ostra

Guardada

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Ingredientes

30 minutos+ maceración

3 raciones

Macerado
500 grternera
1 cucharadasalsa de soja
1 cucharadasalsa de ostras
1/2 cucharaditaaceite de sésamo
Pizcapimienta blanca
1/2 cucharaditamaicena
Puntita cucharadita de bicarbonato
Salsa
Pimiento verde
2zanahorias
1cebolla
1 dienteajo
1 cucharadasalsa de soja
1 cucharadasalsa de ostras
Pizcajengibre en polvo
250 mlcado de carne
20 grazúcar moreno
1 cucharaditamaicena colmada
70 mlaceite de girasol

Guardada

Paso a paso

30 minutos+ maceración

1

Vamos a macerar la carne, cortamos la carne a tiras(del grosor que prefiráis),ponemos en un bol añadimos la salsa de soja, la salsa de ostras, el aceite, la pimienta, maicena y el bicarbonato y mezclamos bien, dejamos reposar mínimo media hora
2

En un wok ponemos el aceite y sofreímos la carne, reservamos.
3

En el mimos wok añadimos las verduras y cuando estén un poco pochadas añadimos la carne y mezclamos bien, bajamos el fuego medio-bajo
4

Diluimos la maicena en el caldo de carne y añadimos al wok, el azúcar moreno, el jengibre en polvo, la salsa de soja y la salsa de ostras, mezclamos bien y dejamos cocinar 10 minutos a