Leicaj o torta de miel 🍯🍎 receta tradicional en Rosh Hashaná 🇮🇱todo en un bol 🥣 ⚖️

Name: Leicaj o torta de miel 🍯🍎 receta tradicional en Rosh Hashaná 🇮🇱todo en un bol 🥣 ⚖️
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🍯 2 huevos grandes a temperatura ambiente; 🍯 150 g azúcar, de preferencia morena o mascabo; 🍯 120 g de miel de abejas 🐝; 🍯 50 ml aceite de girasol; 🍯 1 cda de esencia de vainilla; 🍯 80 ml de té negro fuerte, bien concentrado; 🍯 1 naranja, solo la ralladura de su cáscara; 🍯 1 manzana (cualquier tipo) mediana, pelada y rallada; 🍯 200 g harina leudante

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Como toda receta tradicional, tiene infinidad de variantes. Esta es una versión muy fácil y práctica, ya que puede pesarse todo en un único bol. 😉 #recetasconpocosutensilios
¿Podés ceer que esta torta tiene la particular de poder mezclarse los ingredientes en el orden que prefieras? ¡Sí, es casi mágica! 🧙🏼‍♀️ ¡Sale o sale! 😀

Tengo entendido que esta torta se come en el año nuevo judío, así que aprovecho esta receta de inicio del nuevo delantal, #delantalcookpad2025, para desearle a todos los participantes, un desafío lleno de cosas ricas y muchos buenos momentos en la cocina y especialmente, al compartir lo que preparamos. ♥️

#recetastradicionales
#cocinaviajera

Leicaj o torta de miel 🍯🍎 receta tradicional en Rosh Hashaná 🇮🇱todo en un bol 🥣 ⚖️

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

#recetastradicionales
#cocinaviajera

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Ingredientes

1 hora

8 raciones

🍯 2huevos grandes a temperatura ambiente
🍯 150 g azúcar, de preferencia morena o mascabo
🍯 120 gde miel de abejas 🐝
🍯 50 mlaceite de girasol
🍯 1 cdade esencia de vainilla
🍯 80 mlde té negro fuerte, bien concentrado
🍯 1 naranja, solo la ralladura de su cáscara
🍯 1manzana (cualquier tipo) mediana, pelada y rallada
🍯 200 gharina leudante

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Precalentar el horno a temperatura media algo baja o 170 grados para quien tiene termómetro. Enmantecar/aceitar y enharinar un molde, que si es de silicona no hace falta. Puede ser tipo budinera, redondo, con agujero en el centro, etc. Reservar.
2

Aunque suene raro, el orden de los ingredientes de esta torta, lo elegís vos. He visto videos donde comienzan mezclando la harina con los huevos, etc. 😳Sale bien, la hagas como la hagas. Les dejo como hice yo. Mezclé los 8 primeros ingredientes en orden indeterminado. Dejando para el final, la harina tamizada sobre el mismo bol. Si bien usé la batidora de mano, aprovechando que la había sacado de su rincón para otra receta, con la cuchara más genérica que tengas en la cocina, sale igual.
3

Volcar la preparación en el molde reservado y llevar al horno por aproximadamente 45 minutos (puede variar según el horno y tamaño/forma del molde) o hasta que el palillo salga seco. Nunca abrir el horno antes de los 30 minutos.
4

Por dentro: súper húmeda, aromática y de bello color otoñal. 🍁 Mi familia no la conocía y les encantó a todos. 😋 Última foto, mi "mame", la "bobe" de la familia. ♥️