Pollo Asado

Name: Pollo Asado
Yield: 2 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 un. Pollo (trutro - pechuga); 10 ml. Aceite; 30 ml. Vino blanco; 10 gr. Salsa de ajo; 10 gr. Especias (orégano, ají de color, pimienta); 5 gr. Comino; al gusto Sal; 10 gr. Cúrcuma (opcional)

John Edgardo INOSTROZA Lemus @cookpiratchef

La Serena

Una forma fácil de preparar un pollo asado y jugoso.

Pollo Asado

John Edgardo INOSTROZA Lemus @cookpiratchef

La Serena

Una forma fácil de preparar un pollo asado y jugoso.

Guardada

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Ingredientes

Mise and Place: 3 min. - Preparación: 45 min.

2 raciones

2un. Pollo (trutro - pechuga)
10 ml.Aceite
30 ml.Vino blanco
10 gr.Salsa de ajo
10 gr.Especias (orégano, ají de color, pimienta)
5 gr.Comino
al gustoSal
10 gr.Cúrcuma (opcional)

Guardada

Paso a paso

Mise and Place: 3 min. - Preparación: 45 min.

1

Retira el cuero de las unidades de pollo.
2

En una fuente que soporte el calor del horno, adicionar el vino, aceite, sal, las especias y la salsa de ajo (cúrcuma opcional). Incorporar todo muy bien.
3

Bañar muy bien las unidades de pollo en la mezcla.
4

Sellar la fuente con papel aluminio y llevar al horno previamente precalentado a 180°C., por 40 minutos.
5

Una vez transcurrido el tiempo, retirar el papel aluminio y hornear por 15 minutos más, para dorar.
6

Retirar del horno y servir con la guarnición que más te guste.
7