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Revuelto de morcilla de León con sofrito de cebolla y pasas sobre cama de patatas paja
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Una foto de Revuelto de morcilla de León con sofrito de cebolla y pasas sobre cama de patatas paja

Revuelto de morcilla de León con sofrito de cebolla y pasas sobre cama de patatas paja

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Ponerse a dieta no es fácil —y yo creo que llevo toda la vida entre dietas y poniéndome a ello—, porque básicamente consiste en hacerse la vida más desagradable a uno mismo, no comiendo lo que apetece y haciendo un ejercicio que no se quiere hacer. Pero como en todo, en esto también hay categorías. Resumo mi clasificación:
Están los felices e inofensivos —y gente así es la que se necesita— que creen que hacen régimen porque en vez de comerse media barra de pan, se comen un cuarto, cambian la leche entera, por semidesnatada y, cuando bajan al desayuno en vez de 4 churros, se comen 2. No van a adelgazar, pero son felices.
Luego, están los campeones de la fuerza de voluntad. Silenciosos y constantes. Comes con ellos y si no estás atento, no te das cuenta de que están a dieta. No hablan de comida, ni de lo que pueden o no pueden comer. Son los triunfadores. Adelgazan y no amargan a los demás.
Los agonías. Se ponen a régimen y van penando todo el día. Son muy pesados, se lo cuentan a todos." No, no puedo quedar, es que estoy a régimen", " ¿vas a hacer paella?…no puede ser de verduras…es que estoy a dieta".
Y los peores: los fundamentalistas, que son flacos, es decir, les sobran 2 kilos como mucho, pero ellos deciden llevarlo al extremo; además, de repente, están como en un estrato superior, en un estadio intermedio hacía la santidad de la delgadez y te miran por encima del hombro, con su microtupper de verduras en la mano.
Y yo: vagando de una categoría a otra.

#Calendario2026

Ponerse a dieta no es fácil —y yo creo que llevo toda la vida entre dietas y poniéndome a ello—, porque básicamente consiste en hacerse la vida más desagradable a uno mismo, no comiendo lo que apetece y haciendo un ejercicio que no se quiere hacer. Pero como en todo, en esto también hay categorías. Resumo mi clasificación:
Están los felices e inofensivos —y gente así es la que se necesita— que creen que hacen régimen porque en vez de comerse media barra de pan, se comen un cuarto, cambian la leche entera, por semidesnatada y, cuando bajan al desayuno en vez de 4 churros, se comen 2. No van a adelgazar, pero son felices.
Luego, están los campeones de la fuerza de voluntad. Silenciosos y constantes. Comes con ellos y si no estás atento, no te das cuenta de que están a dieta. No hablan de comida, ni de lo que pueden o no pueden comer. Son los triunfadores. Adelgazan y no amargan a los demás.
Los agonías. Se ponen a régimen y van penando todo el día. Son muy pesados, se lo cuentan a todos." No, no puedo quedar, es que estoy a régimen", " ¿vas a hacer paella?…no puede ser de verduras…es que estoy a dieta".
Y los peores: los fundamentalistas, que son flacos, es decir, les sobran 2 kilos como mucho, pero ellos deciden llevarlo al extremo; además, de repente, están como en un estrato superior, en un estadio intermedio hacía la santidad de la delgadez y te miran por encima del hombro, con su microtupper de verduras en la mano.
Y yo: vagando de una categoría a otra.

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Revuelto de morcilla de León con sofrito de cebolla y pasas sobre cama de patatas paja

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Ponerse a dieta no es fácil —y yo creo que llevo toda la vida entre dietas y poniéndome a ello—, porque básicamente consiste en hacerse la vida más desagradable a uno mismo, no comiendo lo que apetece y haciendo un ejercicio que no se quiere hacer. Pero como en todo, en esto también hay categorías. Resumo mi clasificación:
Están los felices e inofensivos —y gente así es la que se necesita— que creen que hacen régimen porque en vez de comerse media barra de pan, se comen un cuarto, cambian la leche entera, por semidesnatada y, cuando bajan al desayuno en vez de 4 churros, se comen 2. No van a adelgazar, pero son felices.
Luego, están los campeones de la fuerza de voluntad. Silenciosos y constantes. Comes con ellos y si no estás atento, no te das cuenta de que están a dieta. No hablan de comida, ni de lo que pueden o no pueden comer. Son los triunfadores. Adelgazan y no amargan a los demás.
Los agonías. Se ponen a régimen y van penando todo el día. Son muy pesados, se lo cuentan a todos." No, no puedo quedar, es que estoy a régimen", " ¿vas a hacer paella?…no puede ser de verduras…es que estoy a dieta".
Y los peores: los fundamentalistas, que son flacos, es decir, les sobran 2 kilos como mucho, pero ellos deciden llevarlo al extremo; además, de repente, están como en un estrato superior, en un estadio intermedio hacía la santidad de la delgadez y te miran por encima del hombro, con su microtupper de verduras en la mano.
Y yo: vagando de una categoría a otra.

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Ponerse a dieta no es fácil —y yo creo que llevo toda la vida entre dietas y poniéndome a ello—, porque básicamente consiste en hacerse la vida más desagradable a uno mismo, no comiendo lo que apetece y haciendo un ejercicio que no se quiere hacer. Pero como en todo, en esto también hay categorías. Resumo mi clasificación:
Están los felices e inofensivos —y gente así es la que se necesita— que creen que hacen régimen porque en vez de comerse media barra de pan, se comen un cuarto, cambian la leche entera, por semidesnatada y, cuando bajan al desayuno en vez de 4 churros, se comen 2. No van a adelgazar, pero son felices.
Luego, están los campeones de la fuerza de voluntad. Silenciosos y constantes. Comes con ellos y si no estás atento, no te das cuenta de que están a dieta. No hablan de comida, ni de lo que pueden o no pueden comer. Son los triunfadores. Adelgazan y no amargan a los demás.
Los agonías. Se ponen a régimen y van penando todo el día. Son muy pesados, se lo cuentan a todos." No, no puedo quedar, es que estoy a régimen", " ¿vas a hacer paella?…no puede ser de verduras…es que estoy a dieta".
Y los peores: los fundamentalistas, que son flacos, es decir, les sobran 2 kilos como mucho, pero ellos deciden llevarlo al extremo; además, de repente, están como en un estrato superior, en un estadio intermedio hacía la santidad de la delgadez y te miran por encima del hombro, con su microtupper de verduras en la mano.
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Ingredientes

25 minutos
2 Comensales
  • 1Morcilla de León
  • 1Cebolla mediana (picada)
  • 1 PuñadoPasas Sultanas
  • 2Huevos de corral
  • 1/4 PaquetePatatas paja
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negra
  • Sal
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Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Picamos la cebolla y en una sartén, con un dedo de aceite, salpimentamos y la pochamos. Cuando comience a estar transparente, le añadimos la morcilla de León, sin piel, que se irá deshaciendo. Agregamos las pasas e integramos.

    Foto del paso 1 de la receta: Revuelto de morcilla de León con sofrito de cebolla y pasas sobre cama de patatas paja
    Foto del paso 1 de la receta: Revuelto de morcilla de León con sofrito de cebolla y pasas sobre cama de patatas paja
    Foto del paso 1 de la receta: Revuelto de morcilla de León con sofrito de cebolla y pasas sobre cama de patatas paja
  2. 2

    Incorporamos los huevos y tapamos la sartén, para que cuajen más rápido (el tiempo dependerá de los gustos).

    Foto del paso 2 de la receta: Revuelto de morcilla de León con sofrito de cebolla y pasas sobre cama de patatas paja
    Foto del paso 2 de la receta: Revuelto de morcilla de León con sofrito de cebolla y pasas sobre cama de patatas paja
  3. 3

    En un plato grande, ponemos las patatas paja, y sobre éstas, el revuelto.

    Foto del paso 3 de la receta: Revuelto de morcilla de León con sofrito de cebolla y pasas sobre cama de patatas paja
    Foto del paso 3 de la receta: Revuelto de morcilla de León con sofrito de cebolla y pasas sobre cama de patatas paja
  4. 4

    A disfrutar!

    Foto del paso 4 de la receta: Revuelto de morcilla de León con sofrito de cebolla y pasas sobre cama de patatas paja
    Foto del paso 4 de la receta: Revuelto de morcilla de León con sofrito de cebolla y pasas sobre cama de patatas paja
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arianne le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/24595594
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Arianne
Arianne @Arianne
lunes, 07 de abril de 2025 a las 08:37 PM
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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Comentarios

Mabi
Mabi @Mabi
lunes, 07 de abril de 2025 a las 08:46 PM
Estoy totalmente de acuerdo con tu introducción. Después están las personas que te ven y llevas algo de volumen perdido , que te tienes que ir cogiendo los pantalones con las manos porque al cinturón no le caben más agujeros. Y te dicen “a pues no se nota” . Ahí ya te desmoralizas!! Y una se plantea para que contar calorías ejejje. Mientras tanto disfrutemos de la comida, barriga llena corazón contento. 🤣🤣🤣 esa morcilla si tiene que alegrar la barriga 🤩. Feliz noche 🎉🎊🥂🌙⭐️🥂🍾🎊. Feliz martes 🎊🥂🎉🍾🎊🥂💖
(editado)
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Cebolla Patatas

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