Cookies con chips estilo NY
Cookies con chips estilo NY
Paso a paso
- 1
Primero mezclamos la manteca junto con el azúcar normal y el azúcar moreno, también le ponemos el polvo de hornear y la sal, esto lo batimos bien por unos 5 minutos hasta que todo quede una pasta más clarita y bastante suave
- 2
Agregamos los huevos y volvemos a batir hasta que se integre bien, después añadimos la harina pero eso lo mezcle con una pala
- 3
Si usan chips solo los agregan en mi caso no tenía así que corte chocolate en trocitos, una vez bien mezclado hacemos bolitas con una cuchara normal o de helqdo, yo las hice de 50 gr y dándole una especie de forma de conos
- 4
Las mandamos al freezer por al menos media hora, hay que dejar bastante espacio porque se expanden. Luego las mandamos a un horno precalentado a 180º C durante 20/25 minutos según el horno, pueden poner 10 min a 180º C con calor arriba y abajo y luego los otros 10/15 min a 160 con calor solo abajo. Eso depende del horno pueden tocar arriba y si se siente firme es porque ya están.
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