Solomillos de pollo con jamón y espinacas

Name: Solomillos de pollo con jamón y espinacas
Yield: 3-4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 14 solomillos de pollo; 1 puñado champiñones (al gusto); Espinacas; 1 vasito caldo de pollo; Jamón serrano; Parmesano en polvo; Sal y pimienta; Aove

Maribel @maribel1978

Solomillos de pollo con jamón y espinacas

Guardada

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Ingredientes

25 minutos

3-4 raciones

14solomillos de pollo
1 puñadochampiñones (al gusto)
Espinacas
1 vasitocaldo de pollo
Jamón serrano
Parmesano en polvo
Sal y pimienta
Aove

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

Ponemos al fuego una sartén con un chorrito de aove y ponemos los solomillos, cuando estén hechos sacamos y reservamos en un plato
2

En la misma sartén añadimos los champiñones laminados, cuando estén hechos añadimos las espinacas(yo puse baby) y un poco de sal, dejamos cocinar hasta que las espinacas hayan reducido su volumen
3

Incorporamos los solomillos a la sartén y dejamos cocinar
4

Ahora añadimos el caldo de pollo y dejamos cocinar unos minutos, añadimos el jamón y el queso parmesano y cocinamos hasta reducir la salsa