Vamos a tener listo un refractario o molde con capacidad de 1.5 litros. En un sartén vamos a poner el azúcar a derretir, cuando se derrita toda inmediatamente vaciar a nuestro molde. NOTA: ya derretida el azúcar no dejarla más en el fuego por que se puede amargar.

Ya que vaciamos el azúcar al refractario damos vuelta al mismo para de se distribuya por el mismo, con cuidado para no quemarse.

En la licuadora vamos a echar el queso, la evaporada, la condensada, vainilla al gusto (yo utilicé 1 cucharada sopera) los huevos y licuamos, vaciamos al refractario y lo tapamos con papel aluminio.

Vamos a poner una olla más grande y le agregamos agua para que se cocine a baño maría. En la estufa a fuego medio

Yo utilice una vaporera y la tape para que guarde calor

Pasados 1 hora 10 minutos estará listo! Para esto destape con cuidado para no quemarme y meter un cuchillo y salga sin residuo es seña que está listo ! Dejamos enfriar sin desmoldar, ya frío el postre se desmolda y se refrigera y listo!!!!