Mona de Pascua

Name: Mona de Pascua
Yield: 4 monas
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr harina de trigo (o harina de fuerza); 100 gr azúcar; 10 gr sal; 7 gr levadura seca (o 25 gr de levadura fresca); 2 huevos; 50 ml leche templada; 100 ml agua templada; 100 gr mantequilla a temperatura ambiente; Ralladura de limón; 1 cucharadita esencia de vainilla; 1 huevo batido para pintar; 1 huevo cocido o huevo de chocolate por mona (opcional); Fideos de chocolate o arco iris (opcional)

Vanessa @1vanesasegovia5

Valencia

Las monas de Pascua son un dulce tradicional en España, especialmente popular en la Comunidad Valenciana, Cataluña, Murcia y Aragón. Se trata de un bollo esponjoso con un toque cítrico, que antiguamente se decoraba con huevos cocidos y hoy en día suele llevar huevos de chocolate. Es un postre típico de Semana Santa y Pascua, perfecto para compartir en familia.

#MonaDePascua #RecetaTradicional #DulcesDeSemanaSanta #Pascua #ReposteríaCasera #HorneadoConAmor #PostresTradicionales #SemanaSanta #RecetasFáciles

Mona de Pascua

Vanessa @1vanesasegovia5

Valencia

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Ingredientes

3h 30m

4 monas

500 grharina de trigo (o harina de fuerza)
100 grazúcar
10 grsal
7 grlevadura seca (o 25 gr de levadura fresca)
2huevos
50 mlleche templada
100 mlagua templada
100 grmantequilla a temperatura ambiente
Ralladura de limón
1 cucharaditaesencia de vainilla
1huevo batido para pintar
Decoración
1huevo cocido o huevo de chocolate por mona (opcional)
Fideos de chocolate o arco iris (opcional)

Guardada

Paso a paso

3h 30m

1

Disolvemos la levadura en la leche templada
2

Mezclamos la harina, el azúcar y la sal
3

Añadimos a la mezcla los huevos, el agua, la leche con levadura, la ralladura de limón y la esencia de vainilla
4

Amasamos toda la masa hasta que la mezcla empiece a unirse
5

Derretimos la mantequilla y la añadimos poco a poco, amasamos durante 10-15 minutos
6

Formamos una bola con la masa y la dejamos reposar en un bol tapado con un trapo hasta que doble su tamaño (2 horas aproximadamente)
7

Después, la desgasificamos aplastándola suavemente con las manos
8

Dividimos en porciones y les daremos formas (redondas, en trenza, con agujeros en el centro)
9

Si vamos a usar huevos cocidos ponerlos en el centro de cada mona
10

Dejar reposar las monas durante 1h hasta que vuelva a crecer
11

Precalentar el horno a 180ºC
12

Pintar la mona con huevo batido
13

Horneamos las monas 20 minutos a 180ºC hasta que estén doradas
14

Dejar enfriar sobre una rejilla, también se pueden decorar con chocolate o azúcar glas