Empezamos preparando el bizcocho:batimos los huevos con el azúcar hasta blanquear(hasta que tome un color amarillo muy claro). Añadimos la harina junto a la canela tamizadas integramos muy bien y horneamos a 180° unos 25".

Dejamos enfriar el bizcocho. Le quitamos una rebanada muy fina (corteza) de la parte superior y lo ponemos en el molde y preparamos la mezcla de las tres leches.

En un bol ponemos las tres leches y mezclamos muy bien no hay que batir solo mezclar.

Con ayuda de un biberón repostero o una cuchara repartimos la mezcla de las leches por encima del bizcocho haciendo hincapie en los bordes que están más secos.

Dejamos que se moje bien el bizcocho y con ayuda de una manga pastelera ponemos una capa de dulce de leche al gusto, yo puse media lata unos 200 gr.

Ponemos el merengue en una manga pastelera con boquilla 1M y decoramos con unos rosetones.