606. Gami Bawis Khas Bontang

Name: 606. Gami Bawis Khas Bontang
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan bawis; 20 buah Cabe rawit (atau sesuai selera); 2 buah Cabe merah besar; 3 siung Bawang putih; 1 sdm Terasi bubuk; 1 sdm Gula palem (atau gula putih); 1 sdt Garam; 1/4 sdt Bubuk penyedap jamur; Secukupnya minyak goreng (saya pakai minyak kelapa); 15 butir Bawang merah, iris kasar; 3 buah Tomat, iris kasar

Dedifa.Cooking @dedifa_cooking

Bontang, Kaltim

Bismillah...
POSBAR PENUTUPAN GAS 2025 (Posbar ke-52)

Wah...udah sampai ke Posbar Penutupan GAS 2025. Hari ini mengolah hidangan yang berawalan huruf G yaitu Gami Bawis yang merupakan salah satu hidangan khas dari Kota Bontang. Gami Bawis ini dihidangkan panas-panas di ataswcobek tanah liat, bunyinya berdesis saat dihidangkan, enak disantap dengan nasi hangat bersama keluarga tersayang.

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_PenutupGAS2025
#MeolahCaruan_Ayam
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Bontang
#PenutupGAS2025
#GAS2025

Bismillah...
POSBAR PENUTUPAN GAS 2025 (Posbar ke-52)

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_PenutupGAS2025
#MeolahCaruan_Ayam
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Bontang
#PenutupGAS2025
#GAS2025

Lebih banyak

606. Gami Bawis Khas Bontang

Dedifa.Cooking @dedifa_cooking

Bontang, Kaltim

Bismillah...
POSBAR PENUTUPAN GAS 2025 (Posbar ke-52)

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_PenutupGAS2025
#MeolahCaruan_Ayam
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Bontang
#PenutupGAS2025
#GAS2025

Bismillah...
POSBAR PENUTUPAN GAS 2025 (Posbar ke-52)

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_PenutupGAS2025
#MeolahCaruan_Ayam
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Bontang
#PenutupGAS2025
#GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 orang

1 kgikan bawis
20 buahCabe rawit (atau sesuai selera)
2 buahCabe merah besar
3 siungBawang putih
1 sdmTerasi bubuk
1 sdmGula palem (atau gula putih)
1 sdtGaram
1/4 sdtBubuk penyedap jamur
Secukupnyaminyak goreng (saya pakai minyak kelapa)
15 butirBawang merah, iris kasar
3 buahTomat, iris kasar

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan bawang putih, terasi, cabe rawit dan cabe merah, lalu tumis dengan minyak hingga matang.
2

Masukkan irisan bawang, tomat, gula, garam, dan penyedap, masak hingga bawang agak layu.
3

Goreng ikan bawis setengah matang, lalu masukkan dalam wajan sambal, masak sebentar hingga bawis matang, angkat dan hidangkan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dedifa.Cooking @dedifa_cooking

pada 30 Januari 2026 10.55

Bontang, Kaltim

Saya bukanlah seseorang yang pandai sekali memasak, hanya ingin mencoba berbagai kreasi masakan dengan bahan yang tersedia, serta menghadirkan kembali menu-menu masakan yang pernah mamakku suguhkan untuk keluarga tercintanya, dan berusaha merangkum resep mamak yang sederhana, namun begitu istimewa🤗ig: @dedifa.cooking @dedifa.hanum @dedifa.beadlovers

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya