Sayur Asem Jakarta

Name: Sayur Asem Jakarta
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr kacang panjang, potong; 100 gr kol, potong; 1 bh labu Siam, kupas dan potong; 1 bh jagung, potong; Segenggam kacang tanah; 4 bh belimbing wuluh uk besar; 2000 ml air; 2 ruas jari lengkuas, geprek; 2 lbr daun salam; 3 sdm air asam Jawa (bisa disesuaikan); secukupnya Garam, kaldu sapi bubuk, gula; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 btr kemiri; 2 bh cabe merah; 1 sachet kecil terasi; 2 sdm gula merah sisir

Amanda Garden To Table @amanda_gardentotable

Samarinda

Sayur Asem Jakarta

Amanda Garden To Table @amanda_gardentotable

Samarinda

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grkacang panjang, potong
100 grkol, potong
1 bhlabu Siam, kupas dan potong
1 bhjagung, potong
Segenggamkacang tanah
4 bhbelimbing wuluh uk besar
2000 mlair
2 ruas jarilengkuas, geprek
2 lbrdaun salam
3 sdmair asam Jawa (bisa disesuaikan)
secukupnyaGaram, kaldu sapi bubuk, gula
Bumbu halus :
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 btrkemiri
2 bhcabe merah
1 sachet kecilterasi
2 sdmgula merah sisir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama - tama rebus air bersama bumbu halus, lengkuas, daun salam, serta masukkan jagung, labu Siam, dan kacang tanah. Masak hingga mendidih.
2

Lalu masukkan belimbing wuluh. Tambahkan garam, kaldu sapi bubuk, gula, dan air asam Jawa. Masak hingga kembali mendidih, sambil koreksi rasa.
3

Masukkan kacang panjang dan kol. Masak sebentar hingga sayuran matang. Matikan api.
4

Sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Amanda Garden To Table @amanda_gardentotable

pada 07 April 2025 03.51

Samarinda

Fb id : amanda ummu zafiraig :@amanda_gardentotable@hendra_hydroponicHobi mengolah hasil kebun sendiri dan menyulap menu/bahan sederhana menjadi istimewa.. Senang memasak menu masakan sehari2 dan kurang handal didunia perbakingan,, oleh krn itu saya lbh bersahabat dg wajan dan spatula ketimbang dg oven dan mixer

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya