Yo usé la Minipimer para triturar las semillas de lino y la avena (porque es lo mismo y es más económico). Pero se puede usar harina de avena y de lino. Batir los huevos con el edulcorante, la leche y el aceite hasta que quede bien cremoso.

Batí todo nuevamente, y en una budinera aceitada/ enmantecada, y espolvoreada con avena volqué todo el batido. Hornear 25 minutos o hasta que al pinchar con un palito salga seco