Glasé real para huevos de Pascua

Name: Glasé real para huevos de Pascua
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 600 grs azúcar glass; 80 a 90 gr de Clara de huevo; 1 cucharadita te de jugo de limón; Mangas; Boquillas

María Alicia @aliciacookpad

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

No puede ser el azúcar común molida en casa ya que el Polvo del azúcar glass contiene maicena.

Glasé real para huevos de Pascua

María Alicia @aliciacookpad

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

No puede ser el azúcar común molida en casa ya que el Polvo del azúcar glass contiene maicena.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

600 grsazúcar glass
80 a 90 gr de Clara de huevo
1 cucharaditate de jugo de limón
Mangas
Boquillas

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Se tamiza el azúcar en un colador de alambre.
2

Cada clara de un huevo tamaño L pesa 30gramos aproximado. Por cada 200 a 250 gr de azúcar depende del tamaño de los huevos es una clara de huevo de 30 gr aproximado. Para 600 gramos de azúcar usamos 3 claras.
3

Vas agregando azúcar a las claras y empiezas a batir. Agregas azúcar y batís.
4

Agregamos 1 cucharada de té de limón. Separar en distintos recipientes.
5

Agregar colorante del color que te guste, nosotras hicimos uno verde para las hojas, y luego otros colores
6

Poner en mangas y ya están listos para usar