Carne al disco Tradicional (con arroz)
"Una receta para hacer bailar al paladar"
Carne al disco Tradicional (con arroz)
"Una receta para hacer bailar al paladar"
Paso a paso
- 1
Sellado de la carne:
10 a 15 minutos, hasta que quede dorada por fuera.
Se hace a fuego fuerte, en el centro del disco.
* Sal, pimienta en este paso y condiento para carne.
- 2
Salteado de verduras (cebolla, morrón, ajo, dos calditos de verduras etc.):
10 a 15 minutos más.
Podés hacer esto aparte o después de sellar la carne.
💡Agregá un toque de ají molido, pimentón dulce, orégano, laurel, y si gusta el picante, un poco de ají picante.
- 3
Cocción final (todo junto con líquido – vino, cerveza, caldo, etc.):
40 a 60 minutos a fuego medio/bajo.
Tapado si querés un guiso más jugoso; destapado si querés que reduzca más el líquido.
- 4
💡 Consejo: Remover de vez en cuando y controlar que no se seque demasiado. Si necesitás más salsa, podés ir agregando caldo caliente.
💡El tiempo de cocción de una carne al disco puede variar dependiendo del tipo de carne, el corte, el tamaño de los trozos, la cantidad de ingredientes y el fuego.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
COL BIPOLAR (col agridulce) COL BIPOLAR (col agridulce)
Esta receta surge partir de la exprecin de cada personas para darles algo nuevo y original para dar una explicación de sabor en el paladar #agridulce
-
Arroz de coliflor crudivegano Arroz de coliflor crudivegano
La coliflor es rica en vit.C, fibra, ácido fólico, magnesio, potasio y calcio, es antioxidante, su consumo reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
-
Discada Delicias (al disco de arado) Discada Delicias (al disco de arado)
Es una receta sencilla de preparar, muy rica para disfrutar con la familia o amigos.
Hessel -
Pollo al Horno con Limón y Vegetales Pollo al Horno con Limón y Vegetales
Es la primera vez que uso un horno eléctrico para una receta completa, estoy impresionado por el sabor, la jugosidad y la consistencia final del pollo ya que no está para nada seco.No es una receta para nada difícil, tardas aproximadamente 1 hora.
-
Pechuga con morrones Pechuga con morrones
Si no tuviste tiempo para preparar la comida esta receta es fácil y rápido de cocinar. Tanya Edith Díaz Díaz -
Gorditas de Leche Condensada o Pan de Nube ☁️ Gorditas de Leche Condensada o Pan de Nube ☁️
Una receta que encanta al paladar.
-
Pasta al chipotle con salchichas😍😘😘👍👍💖 Pasta al chipotle con salchichas😍😘😘👍👍💖
Una vez vi en una fiesta para niños el espagueti así pero sin crema ni chipotle, era con perejil y mantequilla y ya que probé las dos versiones la copiada y la mía ambas me han encantado espero y les guste!!! 👍💖😘😘😘
-
-
Arroz Blanco (白米) - Arroz Japonés Preparación Tradicional - Arroz Blanco (白米) - Arroz Japonés Preparación Tradicional -
Antes de empezar instrucción, tenemos que conocer una cosa.La mayor parte del arroz que se consume en el mundo se divide en tres tipos. Arroz Índica (Arroz de grano largo) – China, India, Estados Unidos Arroz Javanica (Arroz de grano medio) – España, América Latina Arroz Japónica (Arroz de grano corte) – Japón, Corea, Norte de ChinaAquí en México, se venden los dos de Arroz Índica y Arroz Javanica normalmente.En particular, el arroz Japónica es muy diferente de los otros tipos. Es como diferencia de papa y camote. Por eso, el método de cocción es también diferente.Vamos a empezar la explicación de como preparar Arroz Blanco de Arroz Japónica (Arroz para Sushi).-Clave de los numros es 30-10-7-15#CocinaMundial2018
-
Carne al vino tinto #mimamamemima Carne al vino tinto #mimamamemima
Esta es una receta casera modificada, normalmente utilizo una salsa de tomate básica más 600ml de refresco de cola, y no es muy condimentada, a demás de que es más rápida. Esta ocasión quise hacer algo diferente con una receta tan peculiar que preparo en mi casa comúnmente
-
Potaje de garbanzos con arroz Potaje de garbanzos con arroz
Esta combinación en un potaje no es muy común, es un plato vegetariano, contundente, perfecto para épocas de frío, hay quien lo llama "caleño" y dicen que tiene su origen en un pueblecito de Málaga que se llama Cala del Moral, lo cierto es que el refrito que lleva es el que llevan muchos otros platos españoles y creo que sólo difiere en la adición del arroz
-
Sopita de fideo para niños, con caldo de pollo Sopita de fideo para niños, con caldo de pollo
En casa nos gustan mucho las sopas y esta es de nuestra favorita, para mi buena suerte es muy fácil y rápida. La idea salió de la receta de Yanetsita Soto, su receta de sopa de fideo con papas. Como le hice algunos cambios subo mí versión. Espero le guste.
Más recetas
Comentarios