Hamburguesas de calabaza y choclo 🌽
Rinden 10 unidades aprox. Quedan súper sabrosas !!
Hamburguesas de calabaza y choclo 🌽
Rinden 10 unidades aprox. Quedan súper sabrosas !!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar la calabaza, condimentarla a gusto cortada en rodajas y la cocinamos en el horno para que no largue líquido.
- 2
En una sartén sofreímos la cebolla, morrón y un diente de ajo picado, todo bien chiquito junto con los condimentos que queramos (yo usé sal, orégano, pimentón dulce, ají molido) por último le agregamos la lata de choclo y cocinamos un poco más.
- 3
Pisamos la calabaza bien dorada, mezclamos con la mezcla anterior. Volvemos a condimentar a gusto, colocamos 1 huevo y si hace falta le colocamos unas cucharadas de puré instantáneo para que absorba los líquidos, tiene que quedar como un puré firme para poder moldear.
- 4
Colocamos un separador de freezer y yo usé un aro para armar las hamburguesas, coloque 70 gr de la preparación de un lado del papel, le damos forma y tapamos con la otra mitad del papel así usamos solo 1 por hamburguesa. Mandamos a freezer y una vez congelado podemos apilado y guardarlo en una bolsa para ocupar menos lugar. Rinden 10 unidades.
- 5
Yo los cocino así congelados en una sartén con apenas manteca o aceite vuelta y vuelta. Con queso arriba quedan de 10.
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