Primero hacemos el caramelo ponemos en un cazo dos cucharadas grandes de azúcar y echamos el limón y removemos y dejamos hasta que quede doraditos retiramos y reservamos

Por otro lado ponemos en la batidora el queso los huevos y la leche añadimos el resto del azúcar y batimos todo colocamos en la flanera y está la ponemos en una fuente con agua, metemos en el horno previamente precalentado a 180 grados calor arriba y abajo unos 40m dependiendo del horno cuando el palillo salga limpio estará echo, sacamos dejamos enfriar y luego al frigo