Crema de Calabaza y Zanahorias

Name: Crema de Calabaza y Zanahorias
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 Calabaza de cacahuete; 1 Patata; 1 Cebolla; 2 Zanahorias; al gusto AOVE (aceite de oliva virgen extra); 100 ml Leche semidesnatada (o vegetal); al gusto Jengibre molido; al gusto Pimienta negra; al gusto Sal; para decorar Semillas de amapola; Agua hasta cubrir las verduras

Obrador Cutanda @cutanda64

Sedavi, Valencia

Una crema calentitaque te ayude a recuperar fuerzas después de un día de trabajo
más todo lo que tienes que hacer al llegar a casa .

Crema de Calabaza y Zanahorias

Obrador Cutanda @cutanda64

Sedavi, Valencia

Una crema calentitaque te ayude a recuperar fuerzas después de un día de trabajo
más todo lo que tienes que hacer al llegar a casa .

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

1/2Calabaza de cacahuete
1Patata
1Cebolla
2Zanahorias
al gustoAOVE (aceite de oliva virgen extra)
100 mlLeche semidesnatada (o vegetal)
al gustoJengibre molido
al gustoPimienta negra
al gustoSal
para decorar Semillas de amapola
Agua hasta cubrir las verduras

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Paso a paso

45 minutos

1

Pela y corta la calabaza, patata, cebolla y zanahorias en trozos
2

Sofríe las verduras en una olla con un poco de aove.
3

Cocina hasta que estén tiernas, unos 35 minutos
4

Saca las verduras con una espumadera, añade el caldo poco a poco y la leche y tritura las verduras hasta obtener una crema suave.
5

Añade jengibre, pimienta y sal al gusto. Mezcla bien.
6

Prueba el sabor y si es necesario añadir más jengibre molido. Este es el caldo que me ha sobrado a mi.
7

Sirve caliente y decora con semillas de amapola.

Trucos

Puedes ajustar la cantidad de jengibre según tu preferencia para un toque más picante.

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Obrador Cutanda @cutanda64

miércoles, 23 de abril de 2025 a las 10:04 PM

Sedavi, Valencia

Disfrutando de todo lo que aporta cocinar para los nuestros . Familia y amigos . Con amor y buenos momentos . Si algo me apasiona es la repostería , a la que intento dedicar mis momentos de descanso .

Comentarios (7)

Antonio Lorente @cook_112794792

martes, 13 de mayo de 2025 a las 05:49 PM

Hoy la he comido por segunda vez,y fresquita...unmmm😋

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