Berenjena al horno con carne picada

Name: Berenjena al horno con carne picada
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 berenjenas; 250 grs carne de pollo picada; 2 cebolla freca; 3 dientes ajo; 1/2 pimiento rojo; medida Sal; 100 ml Aceite de oliva virgen extra; 100 grs Queso de gratinar; al gusto Orégano; 1 vaso vino al gusto

bartolomé @cook_112682080

Berenjena al horno con carne picada

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Ingredientes

1 hora y 30 minutos

2 personas

2berenjenas
250 grscarne de pollo picada
2cebolla freca
3 dientesajo
1/2pimiento rojo
medidaSal
100 mlAceite de oliva virgen extra
100 grsQueso de gratinar
al gustoOrégano
1 vasovino al gusto

Guardada

Paso a paso

1 hora y 30 minutos

1

Se cortan en dos mitades las berenjenas y se meten en el horno a 180 grados, que se pongan doradas, se apartan y esperamos al siguiente paso.
2

Picamos las verduras, cebollas, pimiento, y ajos.
3

Se le saca la carne de la berenjenas y se deja la berenjenas nada más que la piel hueca para el siguiente paso.
4

Se coge una sartén mediana con aceite se o echan las verduras con la carne picada del pollo y se agrega la carne de la berenjenas y se rehoga.
5

La carne de la berenjenas se tritura
6

Cuando esté todo rehogado se le echa todo a la piel de la berenjenas hueca que teníamos guardada se vuelve a meter al horno a 180 grados, un tiempo de 15 minutos
7

Listo para servir