Nidos de huevos de codorniz
Porque todavía es tiempo pascual. Son 50 días lo que dura la Pascua que va desde el Domingo de Resurrección (20 de abril) al Domingo de Pentecostés (8 de junio) #calendario2026 #especialniños
Nidos de huevos de codorniz
Porque todavía es tiempo pascual. Son 50 días lo que dura la Pascua que va desde el Domingo de Resurrección (20 de abril) al Domingo de Pentecostés (8 de junio) #calendario2026 #especialniños
Paso a paso
- 1
Pelar las patatas y rallarlas con la parte del rallador más grueso. Apretar con las manos para extraer el máximo de humedad.
- 2
En un cuenco amplio tipo ensaladera batir 2 huevos y mezclar con las patatas ralladas, añadir 1 diente de ajo picado, sal y pimienta.
- 3
Precalentar el horno a 200°. Untar 6 moldes con mantequilla y rellenarlos con la mezcla de patatas presionando para hacer subir la preparación a lo largo de las paredes y luego formar un hueco. Introducir en el horno durante 45 minutos hasta que las tartaletas estén doraditas.
- 4
Mientras cocer los huevos de codorniz durante 2 minutos desde que comienzan a hervir. Escurrir, meterlos en agua fría para que enfríen más rápido y pelarlos.
- 5
Desmoldar los nidos rellenarlos con los huevos de codorniz y aderezar con sal, pimienta, pimentón y unas gotitas de aceite de oliva.
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