Torta de melocon al revés

Name: Torta de melocon al revés
Yield: 10 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 75 gr de mantequilla sin sal; 1 taza azúcar rubia; 1 lata de durazno en tajadas; Keke:; 1 1/2 taza de harina sin preparar; 1 1/2 cucharadita polvo de hornear; 1/2 cucharadita sal; 100 gr mantequilla temperatura ambiente; 1 taza azúcar blanca; 3 huevos; 1 cuchara esencia de vainilla; 3/4 taza leche temperatura ambiente (150 gr)

Akemi makino @akemilike

japan

También se puede realizar con plátano.
Creo que es un buen keke para acompañar en la tarde con una buena taza de café, leche o en la noche con un buen vino🍷

Torta de melocon al revés

Akemi makino @akemilike

japan

También se puede realizar con plátano.
Creo que es un buen keke para acompañar en la tarde con una buena taza de café, leche o en la noche con un buen vino🍷

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

10 raciones

Caramelo:
75 gr de mantequilla sin sal
1 tazaazúcar rubia
1lata de durazno en tajadas
Keke:
1 1/2 tazade harina sin preparar
1 1/2 cucharaditapolvo de hornear
1/2 cucharaditasal
100 grmantequilla temperatura ambiente
1 tazaazúcar blanca
3huevos
1 cucharaesencia de vainilla
3/4 tazaleche temperatura ambiente (150 gr)

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Caramelo:usar un molde redondo o cuadrado de 23 cm ×7cm, enmatequillar, poner papel manteca y enharinar.
2

Poner a fuego lento la mantequilla con el azúcar y dejar derretir, mezclar bien(opcional poner 2 cucharadas de ron, dejar evaporar el alcohol)sacar del fuego antes de que se forme caramelo
3

Verter en el molde y colocar las rodajas de melocotón en forma de abanico
4

Keke:cernir la harina 3 veces junto con el polvo de hornear y la sal.en un bol batir la mantequilla con el azúcar hasta que este cremoso.echar los huevos uno por uno sin dejar de mezclar bien(opcional echar 1 cucharada de ron)
5

Verter la harina y la leche comenzando por harina y terminando por harina.mezclar todo bien y al final hecha la esencia de vainilla.
6

Vacear en el molde y poner al horno a 180 grados por 45 minutos dependiendo de tu horno.dejar enfriar un poco y desmoldar tibio antes de que se enfríe el caramelo