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Habas tiernas salteadas con ajo 🫛🫒🧄🧂
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Una foto de Habas tiernas salteadas con ajo 🫛🫒🧄🧂

Habas tiernas salteadas con ajo 🫛🫒🧄🧂

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

#delantalcookpad2025
#legumbres

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Habas tiernas salteadas con ajo 🫛🫒🧄🧂

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  • 🫛 2 tazasde habas frescas (estoy usando congeladas pero pueden ser extraídas de su chaucha o las de bandejita)
  • 🫛 2 cdas AOVE
  • 🫛 3 o 4dientes de ajo
  • 🫛 Al gusto sal (opcional, yo no usé)
  • 🫛Al gusto pimienta, pimentón dulce y o picante
  • 🫛 Un generoso chorro de jugo de limón
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Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Poner a hervir agua. Agregar las habas y contar 3 minutos desde que re comenzó a hervir. Colar y pasar por agua fría. Escurrir bien.

    Foto del paso 1 de la receta: Habas tiernas salteadas con ajo 🫛🫒🧄🧂
  2. 2

    La cubierta se puede retirar o no. Yo solo le saqué a unas pocas para mostrar ambas opciones. Elegir uno u otro formato, depende de qué tan acostumbrado estés al alto consumo de fibra. Una alimentación baja en fibra, con cáscara te pueden llegar a caer fatales.

    Foto del paso 2 de la receta: Habas tiernas salteadas con ajo 🫛🫒🧄🧂
    Foto del paso 2 de la receta: Habas tiernas salteadas con ajo 🫛🫒🧄🧂
    Foto del paso 2 de la receta: Habas tiernas salteadas con ajo 🫛🫒🧄🧂
  3. 3

    🫒El AOVE que estoy usando, de producción nacional ♥️ 🇦🇷, tiene un par de peculiaridades. A diferencia de la mayoría que son de Mendoza, este es de La Rioja. Bien suavecito sin perder cuerpo. Además trae un pico que funciona tipo resorte. Cuando enderezás la botella, la gota no se derrama sino que queda contenida y no se pierde. Con el precio de los AOVE, es un detalle valioso. La acidez no está especificada (probablemente porque sea el límite de ser virgen extra). Buen precio. Botella 10/10 🫒

    Foto del paso 3 de la receta: Habas tiernas salteadas con ajo 🫛🫒🧄🧂
    Foto del paso 3 de la receta: Habas tiernas salteadas con ajo 🫛🫒🧄🧂
  4. 4

    En una sartén con aceite saltear apenas los ajos. El aroma del ajo frito, despierta al estómago más remolón 🤤. Agregar las habas escurridas y mezclar bien. Cocinar por unos 3 minutos, revolver de vez en cuando.

    Foto del paso 4 de la receta: Habas tiernas salteadas con ajo 🫛🫒🧄🧂
    Foto del paso 4 de la receta: Habas tiernas salteadas con ajo 🫛🫒🧄🧂
    Foto del paso 4 de la receta: Habas tiernas salteadas con ajo 🫛🫒🧄🧂
  5. 5

    Condimentar y mezclar bien. Apagar el fuego. Servir. Pasado el calor intenso, agregar el jugo de limón.

    Foto del paso 5 de la receta: Habas tiernas salteadas con ajo 🫛🫒🧄🧂
  6. 6

    Excelente acompañamiento para lo que prefieras. También puede ser una comida ligera. Con 2 huevos cocidos o a la sartén, ya estás nutricionalmente cubierta.

    Foto del paso 6 de la receta: Habas tiernas salteadas con ajo 🫛🫒🧄🧂
    Foto del paso 6 de la receta: Habas tiernas salteadas con ajo 🫛🫒🧄🧂
    Foto del paso 6 de la receta: Habas tiernas salteadas con ajo 🫛🫒🧄🧂
  7. 7

    Rompiendo el ayuno después de entrenar. 🏋️ 😋

    Foto del paso 7 de la receta: Habas tiernas salteadas con ajo 🫛🫒🧄🧂
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/24697426
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Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
lunes, 05 de mayo de 2025 a las 10:51 AM
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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Comentarios (2)

farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782)
farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) @faridaSulthan_0107
lunes, 05 de mayo de 2025 a las 12:17 PM
❣️🌸💐💖🌺💮❤️❣️🌸💐💖🌺💮❤️❣️🌸💐💖🌺💮❤️❣️🌸💐💖🌺💮❤️❣️🌸💐💖🌺
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Haba Ajo

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