Paella de pescado y Marisco
Quiero Cacahuetes @quierocacahuetes_
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar por la mitad los calamares y separar los cuerpos de los tentáculos
- 2
En una paellera, con aceite caliente, sellar los gambones, los reservamos
- 3
Picar la cebolla en brunoise y la pochamos en paellera, una vez pochada, añadir el tomate
- 4
Desecho el tomate, trituramos el sofrito
- 5
Tostar el arroz en la paellera con aceite caliente y añadimos el sofrito triturado, el sazonador, y el colorante, especiamos al gusto
- 6
Añadir el caldo y cocer 15 minutos o lo que diga el paquete
- 7
A falta de 10 minutos añadir los calamares
- 8
A falta de 8 minutos, añadir el pescado partido en tacos
- 9
A falta de 5, añadimos el resto del marisco
- 10
Cuando pite, dejar reposar, y añadimos picada de ajo y perejil por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Quiero Cacahuetes le encantará ver cómo quedó.
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