Radiatori en salsa Amatriciana
Antonio-José @Antonio_jose
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Trocear el Guanciale y dorar junto con la guindilla a fuego bajo que se funda sobre 5 minutos
- 2
Subir el fuego para que quede crujiente y añadimos el tomate entero sin su agua, incorporar la pimienta negra molida
- 3
Lo guisamos sobre 5 minutos y lo vamos chafando, por último agregar el tomate triturado y conjutamos la salsa, otros 3/5 minutos (subir el fuego que se evapore el agua)
- 4
Hervir la pasta dejándolados minutos menos, incorporar la salsa y un poco de agua de cocción mantecamos y servir
- 5
Rallar un poco de queso parmesano espolvoreando un poco de orégano (poco)
- 6
Y a servir!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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