*Limón sobre Puerco*
Puerco cocido con jugo de toronja caramelizado, aceite de coco, chile poblano, serrano, güero, salsa de jitomate con chile mirasol, frijoles negros y arroz blanco. Todo coronado con un toque fresco de jugo de limón con cebolla morada, cumpliendo así con el desafío de agregar un sabor cítrico y brillante a este plato complejo y delicioso.
DelantalCookpad2025
*Limón sobre Puerco*
Puerco cocido con jugo de toronja caramelizado, aceite de coco, chile poblano, serrano, güero, salsa de jitomate con chile mirasol, frijoles negros y arroz blanco. Todo coronado con un toque fresco de jugo de limón con cebolla morada, cumpliendo así con el desafío de agregar un sabor cítrico y brillante a este plato complejo y delicioso.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Marinamos la carne con el jugo de toronja para que se ablande y quede agridulce al cocer se con la toronja 🍊
- 2
En una cazuela caliente agregamos el aceite de coco y preparamos la carne para cocerla
- 3
Agregamos la carne ala cazuela y el jugo de toronja 🍊 y tapamos dejamos cocinarla por 30 minutos a fuego medio
- 4
Los chiles los cortamos en trozos pequeños ya que esté bien cocida la carne le agregamos los vegetales “chiles”
- 5
Agréganos una cuchara más de aceite de coco 🥥 y doramos la carne y chiles 🌶️ para agregar la salsa de tomate
- 6
Cebolla morada con el jugo de limón y acompañamos con frijoles 🫘
- 7
Servimos con chile habanero que no puede faltar jamás
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