Pana cotta việt quất

Name: Pana cotta việt quất
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 250 ml whipping cream; 200 ml sữa tươi không đường; 6 gr galentin; 30 gr đường; 6 ml vani; 30 ml mứt việt quất

Lan Vy @Lanvy_182

Hà Tĩnh

#cookpadapron2025
Bổ sung tuần 5
Mùa hè nắng nóng gay gắt chỉ muốn ăn một thức gì đó thật mát và tan mềm trong miệng. Mình nghĩ tới pana cotta và lần này thử làm vì được một anh bạn chủ tiệm bánh gần nhà chỉ cách làm. Mình vui vì lần đầu làm nhưng vị của nó không ngọt gắt nhưng nó thơm béo và tan trong miệng, mùa hè của mình gói trọn ở vị bánh này 🥰🥰

Xem thêm

Pana cotta việt quất

Đã lưu

Nguyên Liệu

20 phút

250 mlwhipping cream
200 mlsữa tươi không đường
6 grgalentin
30 grđường
6 mlvani
30 mlmứt việt quất

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

20 phút

1

Chuẩn bị tất cả nguyên liệu định lượng sẵn.
2

Mình cho 6gr lá galentin ngâm với nước và để tủ mát 10-15 phút cho nở. Khi nở mình vắt bớt nước để riêng
3

Tiếp tục mình cho 250ml whipping cream, 200ml sữa tươi không đường, 30gr đường, 6ml vani vào nồi đun liu riu ở lửa nhỏ cho tới khi bốc khói mình tắt bếp và cho vào hũ đựng để vào tủ mát 3-4 tiếng.
4

Khi phần bánh được bảo quản ở tủ mát 3-4 tiếng sẽ được mềm mịn đông như thạch thì mình cho mứt việt quất vào và thưởng thức ngay 😋😋