Trufas de chocolate
Paso a paso
- 1
Poner la nata a fuego suave.
- 2
Poner a derretir los chocolates al baño maría.
- 3
Una vez que esté blandito el chocolate añadirlo a la nata y mover hasta que el chocolate y la nata queden totalmente integradas.
- 4
Retirar del fuego y dejar enfriar.
- 5
Batir con unas varillas hasta que la mezcla tome un color más suave y una textura más esponjosa.
- 6
Formar bolitas con la ayuda de dos cucharitas y rebozar con fideos de chocolate.
- 7
Se puede sustituir 50 de nata por un licor al gusto, este licor se le añade cuando hemos retirado del fuego la mezcla de la nata y el chocolate, yo prefiero hacerlo sin licor por que así lo pueden tomar niños y adultos.
- 8
Además de rebozar, las bolitas con fideos de chocolate, se puede hacer con cacao en polvo, coco rallado o almendra crocanti.
- 9
Espero que lo hagáis y os guste, si no os importa me gustaría que me lo hicierais saber.
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