Pastel de carne y berenjena

Name: Pastel de carne y berenjena
Yield: 6 personas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 berenjenas; 600 carne (yo usé un resto de bondiola que me había quedado); 1 caja Pulpa de tomate; 1 Cebolla,; 1 morrón (para sofrito); 2 o 3 papas Puré de papas; 1 taza Queso rallado

Rossana 🗺️ @Rossana75

Es como una moussaka, pero a mi manera

Pastel de carne y berenjena

Rossana 🗺️ @Rossana75

Es como una moussaka, pero a mi manera

Guardada

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Ingredientes

1 hora

6 personas

2berenjenas
600carne (yo usé un resto de bondiola que me había quedado)
1 cajaPulpa de tomate
1Cebolla,
1 morrón (para sofrito)
2 o 3 papasPuré de papas
1 tazaQueso rallado

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Poner las berenjenas a "llorar" con sal para que se les vaya el amargor
2

Sofritar la cebolla, morrón y agregar la carne en cubos (también le agregué un resto de zapallo, para dar más sabor) y un poco de salsa de pizza que también sobró
3

Laver las berenjenas, cortarlas y pasarla por una parrilla, plancha o sartén sin aceite
4

Luego empezamos a armar carne+berenjenas+ carne+ berenjenas y arriba puré de papas y queso!!
5

Al horno hasta gratinar!!