Receta que me salva la semana: fideos caseros con 3 ingredientes
#delantalcookpad2025
Una receta básica y rendidora que se puede adaptar fácilmente según la cantidad de personas. Solo necesitás 1 huevo, 100 g de harina y un chorrito de aceite por porción. Se multiplica por la cantidad de comensales y listo. ¡Salen riquísimos y son súper fáciles!
Para más personas, multiplicá: por ejemplo, para 2 personas usás 200 g de harina, 2 huevos, 2 cditas de aceite, etc.
Receta que me salva la semana: fideos caseros con 3 ingredientes
#delantalcookpad2025
Una receta básica y rendidora que se puede adaptar fácilmente según la cantidad de personas. Solo necesitás 1 huevo, 100 g de harina y un chorrito de aceite por porción. Se multiplica por la cantidad de comensales y listo. ¡Salen riquísimos y son súper fáciles!
Para más personas, multiplicá: por ejemplo, para 2 personas usás 200 g de harina, 2 huevos, 2 cditas de aceite, etc.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
1. Formar la masa
En un bowl o mesada, hacé una corona con la harina. En el centro colocá el huevo, el aceite y una pizca de sal. Mezclá desde el centro hacia afuera hasta formar una masa.
- 2
Amasar
Amasá durante unos 8–10 minutos hasta que la masa quede suave y elástica. Si está muy seca, agregá unas gotas de agua; si está muy pegajosa, un poquito más de harina.
- 3
Reposar
Tapá la masa con un repasador o film y déjala reposar 15 minutos. - 4
Estirar y cortar
Estirá con palo de amasar hasta que quede bien finita. Enrollá la masa con cuidado y cortá tiras del grosor deseado (tipo tallarines, cintas, etc.). Desenrollá los fideos y espolvoreá con harina para que no se peguen. Recomiendo cortarlos en anchos más chiquitos que los míos ya que considero que quedaron muy gruesas las cintas
- 5
Cocinar
Herví en abundante agua con sal durante 2 a 3 minutos (se cocinan mucho más rápido que los fideos secos). Escurrí y serví con la salsa que más te guste.
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