Batata extra crujiente... triple cocción !!
La receta que vi era de papas fritas en triple cocción, se hierven 1 vez y se fritan 2. Estas batatas las herví, luego las freí y finalmente las horneé ..n poco más saludable 😊
Batata extra crujiente... triple cocción !!
La receta que vi era de papas fritas en triple cocción, se hierven 1 vez y se fritan 2. Estas batatas las herví, luego las freí y finalmente las horneé ..n poco más saludable 😊
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos la batata, la cortamos en bastones y hervimos durante 15 minutos
- 2
Transcurrido ese tiempo las sacamos con mucho cuidado de no romperlas porque están muy tiernas, y las llevamos al freezer 15 minutos
- 3
Las sacamos y freímos hasta que apenas comiencen a dorarse
- 4
Nuevamente las freezamos 15 minutos más y ahí las vuelven a freír o como en mi caso las colocan en la air friyer hasta dorarlas...
- 5
Quedan cremosas por dentro y crujientes por fuera!!😊😘
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