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Patatas guisadas con costillas. Carmen de Jaén
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Una foto de Patatas guisadas con costillas. Carmen de Jaén

Patatas guisadas con costillas. Carmen de Jaén

Carmen
Carmen @cook_113090733

Uno de los platos preferidos de Luis, en esta ocasión le puse estos ingredientes. Las costillas se pueden sustituir por pollo o ternera. De verduras pongo lo que tenga en ese momento. Pruebalas.

Uno de los platos preferidos de Luis, en esta ocasión le puse estos ingredientes. Las costillas se pueden sustituir por pollo o ternera. De verduras pongo lo que tenga en ese momento. Pruebalas.

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Patatas guisadas con costillas. Carmen de Jaén

Carmen
Carmen @cook_113090733

Uno de los platos preferidos de Luis, en esta ocasión le puse estos ingredientes. Las costillas se pueden sustituir por pollo o ternera. De verduras pongo lo que tenga en ese momento. Pruebalas.

Uno de los platos preferidos de Luis, en esta ocasión le puse estos ingredientes. Las costillas se pueden sustituir por pollo o ternera. De verduras pongo lo que tenga en ese momento. Pruebalas.

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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  • 5patatas
  • 1 L.agua aprox
  • 700 gcostillas aprox
  • 3-4alcachofas
  • 1 trozocalabaza
  • 1cebolla
  • 1zanahoria
  • 2 trocitoscoliflor
  • 1/2pimiento rojo
  • 50 mlaceite virgen extra
  • 100 mltomate triturado
  • 100vino blanco
  • 4ajos 1 hoja de laurel
  • 1 cucharaditacúrcuma
  • Sal y pimienta
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Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cortamos las verduras como se ve en la foto, troceamos las costillas, las patatas y la calabaza, reservamos.

    Foto del paso 1 de la receta: Patatas guisadas con costillas. Carmen de Jaén
  2. 2

    En la olla poner el aceite, echar la carne salpimentada y sellar, ir añadiendo los ajos, zanahoria, alcachofas y rehogar

    Foto del paso 2 de la receta: Patatas guisadas con costillas. Carmen de Jaén
  3. 3

    Después añade la calabaza, la cebolla, coliflor, pimiento, el laurel y sigue rehogando.

    Foto del paso 3 de la receta: Patatas guisadas con costillas. Carmen de Jaén
  4. 4

    En este momento pon el vino y cuando evapore el alcohol añade el tomate, la cúrcuma, sal, pimienta, el pimentón y rehogar,

    Foto del paso 4 de la receta: Patatas guisadas con costillas. Carmen de Jaén
  5. 5

    Añade las patatas y sigue rehogando.

    Foto del paso 5 de la receta: Patatas guisadas con costillas. Carmen de Jaén
    Foto del paso 5 de la receta: Patatas guisadas con costillas. Carmen de Jaén
  6. 6

    Por último añade el agua hasta cubrir los ingredientes, cocer y listo. Buenísimas!!

    Foto del paso 6 de la receta: Patatas guisadas con costillas. Carmen de Jaén
    Foto del paso 6 de la receta: Patatas guisadas con costillas. Carmen de Jaén
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/24745317
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Carmen
Carmen @cook_113090733
martes, 20 de mayo de 2025 a las 07:25 AM
Me gusta cocinar, me relaja y le dedico casi todo mi tiempo libre a esta actividad. Procuro cocinar productos de temporada, tenemos la suerte de tener un pequeño huerto que Luis, mi marido, cultiva y yo recolectó, me siento cómoda en mi cocina, a lo mejor por eso hace que le dedique tanto tiempo a cocinar, estoy muy vinculada a ella, de una manera u otra, porque también tenemos una fábrica de muebles de cocina, actividad que adoro y que me encanta, bueno ya sabéis algo más de mi.Iré subiendo recetas, claro! si puedo ir haciendo fotos.Solo quiero deciros que aquí me tenéis para lo que necesitéis 😊
Leer más

Comentarios

Carmen
Carmen @cook_113090733
martes, 20 de mayo de 2025 a las 07:45 AM
gracias guapa
Invitado
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Patatas Guisado

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