Patatas guisadas con costillas. Carmen de Jaén

Uno de los platos preferidos de Luis, en esta ocasión le puse estos ingredientes. Las costillas se pueden sustituir por pollo o ternera. De verduras pongo lo que tenga en ese momento. Pruebalas.
Patatas guisadas con costillas. Carmen de Jaén
Uno de los platos preferidos de Luis, en esta ocasión le puse estos ingredientes. Las costillas se pueden sustituir por pollo o ternera. De verduras pongo lo que tenga en ese momento. Pruebalas.
Paso a paso
- 1
Cortamos las verduras como se ve en la foto, troceamos las costillas, las patatas y la calabaza, reservamos.
- 2
En la olla poner el aceite, echar la carne salpimentada y sellar, ir añadiendo los ajos, zanahoria, alcachofas y rehogar
- 3
Después añade la calabaza, la cebolla, coliflor, pimiento, el laurel y sigue rehogando.
- 4
En este momento pon el vino y cuando evapore el alcohol añade el tomate, la cúrcuma, sal, pimienta, el pimentón y rehogar,
- 5
Añade las patatas y sigue rehogando.
- 6
Por último añade el agua hasta cubrir los ingredientes, cocer y listo. Buenísimas!!
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