Calabaza rellena con soja

Name: Calabaza rellena con soja
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 anco/calabaza mediano; 1 cebolla; 1 diente ajo (1/2 morrón si se tiene); 1 taza soja granulada; Sal, pimentón, ají molido, orégano, romero; Queso fresco o muzzarella cant necesaria; 1 cucharada Queso untable

GRACIELA RODRIGUEZ @matias2020

Calabaza con relleno de empanadas

Calabaza rellena con soja

GRACIELA RODRIGUEZ @matias2020

Calabaza con relleno de empanadas

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hr

2 raciones

1anco/calabaza mediano
1cebolla
1 dienteajo (1/2 morrón si se tiene)
1 tazasoja granulada
Sal, pimentón, ají molido, orégano, romero
Relleno
Queso fresco o muzzarella cant necesaria
1 cucharadaQueso untable

Guardada

Paso a paso

1 hr

1

Hidratar la soja c caldo o agua sola tibia con 1 hoja de laurel o 1 ajo
2

Poner en asadera con rocio vegetal con papel manteca o directo la parte gordita de la calabaza ahuecada y sin semillas rociada c aceite p rocío y espolvorear con romero y sal
3

Sofreír la cebolla con el ajo y el morrón
4

Condimentar
5

Cuando la calabaza esté blanca retirarla, entibiar y agregarle el sofrito al cual ponemos 1 cucharada de Queso crema e intercalar trocitos de Queso agregar sofrito y terminar con 1 capa de queso fresco o muzzarella
6

Espero que les guste!