Pan casero a mi manera

Name: Pan casero a mi manera
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 paquete harina 000; 350 c/c agua tibia; 5 grs levadura seca; 30 c/c aceite oliva; 1 cucharada sal; 1/2 cucharada azúcar

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147

Argentina

#delantalcookpad2025

Pan casero a mi manera

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147

Guardada

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Ingredientes

45´

4 raciones

1 paqueteharina 000
350 c/cagua tibia
5 grslevadura seca
30 c/caceite oliva
1 cucharadasal
1/2 cucharadaazúcar

Guardada

Paso a paso

45´

1

Harina 000, ingredientes, preparación
2

Puse la harina en un bol, agregue la levadura seca
3

La cucharadita de sal en el centro y la cucharada de sal en el borde
4

Incorpore el aceite de oliva que además de perfumar da un sabor espectacular y el agua tibia
5

Amasar hasta formar un bollo liso, tierno, tapar, dejar leudar aprox 30´
6

Dar la forma deseada, poner en una placa, hacer un corte arriba, volver a cubrir y esperar que leve nuevamente, espolvorear harina en la superficie
7

Cocinar en horno precalentado y a máximo 30´ aprox hasta ver dorado y al golpear suene hueco - secreto: poner una latita con agua en la base del horno para que forme vapor y se logre en el pan la capita típica
8

Cortar en tiras, para comer como tapas, mojando en reducción de cherry y ajo
9

Untar la superficie
10

Poner tiras de morrón asado
11

Queso, fiambre o lo que gusten